Till middag ikväll stekte jag på ett par stycken lövbiffar som jag serverade ihop med ugnsstekt potatis och morötter. Ett proteinrikt middagstips, väldigt enkelt att laga ihop!

- Tvätta potatisen med skalen på. Skiva potatisen i klyftor och gör samma sak med morötterna (skala morötterna). Släng ihop potatisen och morötterna i en ungspanna, droppa över olivolja, krydda efter egen smak och låt stå i ugnen 30minuter på 200grader. Minutrarna innan du tar ut potatisen steker du lövbiffen i lite olivolja, 15 sekunder på varje sida, i en het panna. Servera med vitlökssås gjord på Turkisk yoghurt och 2 vitlöksklyftor. Klart!


Lövbiff till middag, smaskens